Veja nossas dicas para apreciar um bom vinho rosé:

Não há melhor combinação do que um bom vinho tinto com um fondue de queijo.

E se por acaso, nós te contarmos que o vinho pode muito bem combinar com o verão brasileiro, você acredita? Pode acreditar, pois o vinho Rosé é a bebida ideal para refrescar e combinar com os pratos típicos da estação.

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O processo do vinho rosé

O vinho rosé, além de refrescante e leve, possui cores vibrantes que dependem das uvas e da técnica utilizada durante o processo. Normalmente, pode ser encontrado no tom alaranjado e perolado.

A sua produção tem o mesmo começo do vinho tinto, porém sua maceração não é longa. Ele também possui métodos parecidos com o do vinho branco para obter aromas frutados e frescos.

A harmonização do vinho rosé

Pratos com saladas são ótimos para os dias quentes, ainda mais acompanhados de um bom vinho rosé.

Veja alguns pratos para acompanhar:

• Paella

• Lulas abafadas

• Frango grelhado

• Massas italianas com vegetais

• Omeletes

• Verduras gratinadas

• Salada de atum

• Salmão grelhado

• Sanduíches naturais

• Frutas

• Sobremesas

Sugestão de vinhos rosés:

• Chiaretto Valtenèsi Pergola Rosé DOP

• Villa Francioni Rose Corte

• Rosato 2013 Castello Di Ana

• Winemaker´s Secret Barrels Rose

• Pinna Fidelis Rosado

• Las Perdices Malbec Rosé

Se eu fosse você, depois desse artigo, pegaria a estrada, iria para um lugar lindo, esperaria o fim de tarde e o apreciaria com um bom vinho rosé.

Fonte: Art de Caves